七輪焼肉安安（しちりんやきにくあんあん）に行ってきました。
お店に入った私は店員さんに個人ブロガーであることを伝えました。そして、商品の撮影やブログへの掲載についてお願いすると快く応えてくれました。ありがとうございます。
安安のこだわり
安安のこだわりは170店舗あるチェーン店に配布するためのお肉を加工する自社工場を持っていることです。
セントラルキッチンからは安心安全なお肉が各店舗へと供給されているとのことです。
焼肉安安新横浜店
私が行ったお店は焼肉安安の新横浜店です。
仕事で新横浜に行ったとき是非行ってみたいと前から気になっていたのでした。
〒222-0033 神奈川県横浜市港北区新横浜２丁目３−１１ 第２徳永ビル ２F にあります。
場所はコチラ
焼肉安安を隅々まで徹底解説
卓上七輪の様子
卓上七輪を置くための台は四角いブロックのようなものでした。
珪藻土でできていそうです。
やってきたのは金属フレームに囲まれた、かなり使い込まれた卓上七輪です。どこのメーカーのものかはわかりません。風口が全開のままで動かすことができませんでした。
網はピッカピカです。これ新品ですね。
注文方法はタッチパネル
注文方法はタッチパネル方式です。
近頃の飲食店ではだいぶ見慣れたシステムです。毎回店員さんを呼ばなくてもよいので、人件費削減に大きく貢献しているシステムですね。
今いくらまで食べたか、金額などもチェックできるので大変便利です。
使用する炭
炭をみると真っ赤に熾されています。
でも穴が開いていないし「オガ炭」ではありません。
「店員さん、コチラの炭は何を使用していますか？」
コチラの備長炭はラオス製の備長炭です。昔はオガ炭を使っていたこともあるのですが、やはり「灰」が舞うことがあるので、そういうデメリットを懸念して試行錯誤で辿りついた炭がコチラです。
なるほど。
かなり芯があって全体的に真っ赤に燃えていて火力もかなり高いです。
日本製ではありませんが、品質のよい備長炭を使用しているのがよくわかります。
素晴らしい！
氷を渡される
席に着いて七輪もセットされると氷を渡されます。
この氷は炎が立ち上がってしまったら網の上を滑らせて消火するためのものらしいです。
基本的な心得として記載されていますね。
七輪には直接水をかけないように十分注意しないといけません。
煙の吸い込みダクト
七輪の上には丸型の吸い込みダクトがあります。
これで煙をどんどん吸い込むシステムですね。
焼肉安安さんに入店したとき煙が舞っている様子はありませんでした。どのテーブル席にもダクトが配置されているので煙の心配はありません。
煙の吸い込みパワーも抜群です。
ちなみにこの日の私はスーツ姿ですよ。
タレと調味料
安安自慢の特性タレは黒と白のいれものに入っています。
両方食べ比べてみるためにだしてみると、黒いほうの甘口タレは少しトロっとした感じ。あっさりダレはサラサラでややポン酢風味です。
どちらもお肉によく合いそうです。
安安王道5種盛り合わせ
私は今回一人で来ましたので、色々な種類は食べられないのでお得な盛り合わせセットで攻めていこうと思います。
安安王道5種盛り合わせを注文しました。
安安王道5種盛り合わせは、なんと990円！
これだけお肉が入っていて990円はお得っ！一番大きく広告されているのがわかります。
- 牛タン
- ヤングカルビ
- Vカルビ
- 鶏もも
- トントロ
トントロ
まずはトントロから。
お肉がゴロっとカットされたタイプのトントロですね。
さっぱりダレで食べるのが相性がよさそうです。
うん、美味しい！
鶏もも
鶏モモはコロコロ型です。
焼肉トングでコロコロ、コロコロと転がしながら焼き色がついたら甘口タレで食べてみます。
うん。
鶏ももも美味しい！
カルビ専用ごはん
牛タンは最後に食べたいので先にカルビにいこうとしたのですが、「カルビ専用ごはん」というメニューを発見！
さっそく頼んでみました。
ごはんの上に刻んだネギとごま油の風味。そして刻み海苔。
コレがカルビ専用ごはんってことですね！
Vカルビ
続いてVカルビを焼いていきます。
これをカルビ専用ごはんの上に乗せて
お肉で米を包みながら食べる！
うおー、最高に美味しい！
ヤングカルビ
ヤングカルビも焼いていきます。
この組み合わせ最強すぎる。美味しい。刻みネギと刻み海苔が本当にカルビによく合います。白ごはんだけで食べるのとはやはり一味も二味も違う！
美味しい！
牛タン
牛タンはレモン汁で丁寧に食べました。私牛タン大好きなんですよね。
牛タンだけはいつもタレをつけないで食べています。
網交換
ふぅ。
ひとまず安安王道5種盛り合わせはあっと言う間に食べ尽くしてしまった。
もう少し何かたべようかなっと、その前に網交換。
ムムっ！なんと！？網交換は有料50円。この丸網は衛生面から考えて使い捨てだそうです。だから最初に乗っていた網がピッカピカだったんですね。
ドリンク
七輪マスターのドリンクと言えば「コカ・コーラ」ですが、ソフトドリンクのメニューを見ると不思議なことに、コカ・コーラ190円の左側「おかわり自由なドリンクバー190円」
どうしておかわり自由なドリンクバーとその他が同じ値段なのか？
安安最大のミステリーですね。もしかしてドリンクバーのほうはペプシコーラなのか？
私が席を立ちコカ・コーラを取りに行くと「売り切れ」と書いてありました。
うおおおおおぅ！！
コカ・コーラだけが売り切れている。
「店員さん、コーラが…」
コーラ切れていますね、すいません。すぐ交換しますので少々おまち下さい！
あやうくウーロン茶に逃げてしまうところでした。
七輪マスターはコカ・コーラじゃなきゃダメです。そう決めています。
本日の赤札MIX
本日の赤札MIXが気になります。360gって結構量ありますよね。
690円でホントにいいのだろうか。今日は何がMIXされているんだろう。
やってきました！本日の赤札MIX！！
でも何が入っているか「わっかんね～」笑
コチラ、本日の赤札MIXは、ハラミ、トロカルビ、豚タン、セセリの4種類です！
店員さんが持ってきてすかさず解説してくれました。ありがとうございます。
どんどん焼いて、どんどん食べていきます。
ちょっと頼むの間違えたかな？
360ｇ多いな。でもどれも美味しい！！
ドリンクバーのコカ・コーラもお代わりしてご満悦。
最後ラストスパートはタレに付けながらのラッシュ！
ラストスパート肉4種類、連続食べです！
焼き終わりの炭
全ての肉を焼き終えたあと、炭を裏返すとこの威力。
衰えることなくガンガンに熾っています。
しかも店員さんが教えてくれたように「灰」が少ないです。紀州備長炭並みかもしれません。
しかし、紀州備長炭と比較すると炭本体の香りが若干違うかな？と感じました。
今度私もラオス産備長炭試してみたいですね。
一人客ですがテーブル席をご用意いただき、ありがとうございました。
まとめ
まとめると下記のようになります。
ご馳走様でした。スマホで撮影した写真の掲載許可を頂き、ありがとうございます。
七輪焼肉安安新横浜店様、店員さんがみなさん優しかった。
お得が盛りだくさんで大満足な一日になりました。
ブログカードの配置も快諾いただき、ありがとうございます。
七輪、盛り上げていきたいです。今後とも頑張っていきますので応援よろしくお願いします！
最後まで読んでいただき、ありがとうございました。
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