馬刺しの記事を見たのですが、どこで買ったか教えて欲しいです！
仕入れに関わるので非公開だったりしますか？
私はスーパー、お肉屋さん、ネット通販などでお肉を仕入れていますが、特に非公開にはしていません。
仕入れと言いますか、おじさんが普通に買い物をしているだけです。
おススメのお肉屋さんがいくつかあるのですが、今回は馬刺しを仕入れたときのお肉屋さん「福嶋屋」さんをご紹介させていただきますので、是非最後まで読んで楽しんで行って下さい。
福嶋屋
神奈川県の足柄上郡松田町にある、福嶋屋精肉店さん。
必ず車で行っています。
お店の前に駐車スペースがあるので、そこに車を停めています。
場所が少しわかりずらいと思いますので、車のナビに住所をセットして行くと良いでしょう。
〒258-0002 神奈川県足柄上郡松田町神山９８−２
この場所って、東名高速道路の大井松田ICのすぐ近くなんですよね。
丹沢方面にキャンプに行くことが多い私にとってはベストプレイスです！
キャンプのときって普段よりちょっといいお肉とか、普段はあまり食べていないような変わり種お肉とかが欲しくありませんか？
そんなときはやっぱりお肉屋さんのお肉がイイっ！
お店の様子
赤い店舗テントに漢字で「福嶋屋」と書いてあります。
ケンコーハムの看板も良い目印ですね。
道路に面しているので、車で近くまで行けばお店の場所はすぐにわかると思います。
店舗の正面にはおススメの品々が「どどんっ！」と貼ってあります。
「いのしし肉」とか「生ラム」とか書いてあって、かなり気になりますよね。
店内の様子
店内に入ると、正面にはガラスケース。
その中にはズラリとならぶお肉の数々。加工品やお惣菜なんかも並んでいます。
お惣菜は見ているウチに気になっちゃって、店主さんにあれこれ聞いて教えてもらっています。
もつ煮とかもあり、どれもとても美味しそうです。
昔からある街のお肉屋さんって感じで、店主さんもとても優しいし、あれこれ教えていただけるのでついつい話し込んでしまいます。
馬肉や鹿肉
「キャンプに行くから普段はあまり食べないような馬刺しや鹿肉が欲しいです」と言うと、冷凍のお肉の状態を見せていただきました。
形は大きさがそれぞれバラバラですが、どれも鮮度はみんな同じとのこと。
馬刺しや鹿肉は冷凍になっているので、その中の一つを選んでグラムで測り売りしてもらいます。
こちらが福嶋屋さんで仕入れた馬刺しです。
冷凍になっていましたが、その日のウチにキャンプ場で食べるので、常温解凍にします。
そのまま持って行けてお手軽。パックになっているのでキャンプに持って行くにはちょうどよいです。
鹿肉も馬刺しと同じで冷凍になっています。
同じく常温解凍して、柔らかくなってからスライスして食べます。
実食
買ったお肉は表丹沢にあるキャンプ場「滝沢園」さんにて美味しくいただきました。
その時の様子を「馬刺し」と「鹿肉」でそれぞれ記事にしてあるので、よかったらそちらも覗いて行ってください。
まとめ
店主さんによると福嶋屋さんはSNSや口コミでの評判もかなり多いようで、「ネットでみましたー」とか「友達に教えてもらってぇ～」というお客さんが良くお店を訪れるそうです。
精肉店だとスーパーではないようなお肉がゲットできるので、ガラスケースに並んだお肉を見ているだけでワクワクしちゃいますよね。
ブログを見ていただいた方から「馬刺しってどこで買ったの？」という質問をいただきましたが、そういった質問やお問い合わせがあると私は飛び跳ねて喜んでしまいます。
ブログを見てもらえたという反響があるってとっても嬉しくて励みになります。
気になる記事や質問など、何かあれば気軽にご連絡ください。
いつも応援ありがとうございます！
コメント