北海道旭川の上質な焼肉が味わえるお店が、なんと！神奈川県南足柄市にある！？
そんなまさか！？と思ったあなた！
気になるお店【塩ホルモン焼肉 炭備】行ってきましたよっ！
塩ホルモン焼肉「炭備」
塩ホルモン焼肉「炭備」は神奈川県南足柄市にある大雄山駅から徒歩1分。
駅から徒歩1分というか駅前ビルの中の一部というか、駅からものすごい近いです。
お店の入口から中の様子も少しだけ伺うことができます。
メニューなどが気になる方はお店前の立て看板でチェックしてみてもいいと思います。
価格帯は特に心配になることはなく、かなり良心的だと思います。
ふと思ったのが、私が学生の頃に居酒屋さんのアルバイトをしていた頃と同じような価格帯だなぁ～。と…。
でも待てよ、それって20年前の話しだぞ。笑
ようするに、とってもリーズナブル！
期待通りの七輪
お店がホルモン焼きでしょ、で店の名前が「炭備」でしょ！？
ね！？
ね！？
そうだよね！？
絶対、そうだよね！？
って、期待をうらぎらずに、はい、ドンっ！！！
来ました！
期待通りのキンカの卓上七輪！
しかもカウンター席！
カウンター席でグラスを傾けながら七輪でホルモン焼きができるなんて、食べる前からもう最高じゃないですかっ！？
私、昔苦い経験がありまして…
とある駅前で「備長炭のお店！」のような店名だったので店内に入ったのですが、なぜかガスコンロの焼き台で焼いた焼き鳥を出すお店で激しく落胆した思い出があります。
炭火とか、備長炭とか、そういったキーワードがあったとしても「七輪」が出てくるとは限らないのです。
だから実際に自分の目の前に七輪が置かれるまで喜んではいけません。
まずはお野菜から
まずはお野菜からということで玉ねぎを焼いていきます。
じっくり焼いた玉ねぎはしなっと柔らかくなり、とても美味しいんですよね。
塩ダレキャベツもバリボリ食べます。
塩ダレキャベツ好きなんですよね～。
美味しいですよね。
塩ホルモン、上ガツ、サガリ
さぁ、どんどん肉いきましょ！
塩ホルモン、上ガツ、サガリと最初は塩系で注文してみました。
お肉が届くと同時にすぐ七輪に乗せちゃう！
肉が食べたくてたまりません。
おっと、撮影する前にちょっと七輪に乗せてしまったーー！！
焼肉店へ来るといつもこの葛藤があります。
あとでブログで紹介したいので写真撮影を頑張るのですが、自分の食欲や欲望に勝てずに撮影そっちのけでどんどん食べてしまうんですよね。
お腹へっているし、美味しいのでしょうがないです。
別々のお皿に盛られたお肉が次々とやってきます。
どんどん焼いていきます。
この日はレアな日、2023年7月末の出来事なんですが、兄貴と2人で訪れたのです。
兄弟が会うときって、家というシチュエーションが多いので、外食することなんてあまりないんですよね。
偶然にも一緒に外食する機会が訪れまして、それはそれは楽しい1日がスタートしたのです。
最初っから遠慮や気遣いをせずに好き勝手に飲み食いします！
塩ホルモンがめちゃくちゃ美味しいですね！！
今までホルモンってタレで食べていませんか？
なんとなくですが、私はタレで食べることのほうが多かったと思います。
「炭備」でいただいた塩ホルモンは柔らかく、味がしっかりとしていて、さらにじゅーしーで、今まで食べてきたホルモンとは別モノ！
最初に食べたのですが印象に残る美味しさ。この時点でリピート確定です。
足柄牛レバー
足柄牛レバーをいただきます。
地物もしっかり押さえてありますね、さすがです！
七輪で焼いた牛レバーはぷりっと柔らかく、ごま油にちょんとつけて食べるスタイル。
ふっくらと焼きあがる牛レバーはまさに七輪焼肉の醍醐味。
めちゃくちゃ美味しいです。
上ラム
ホルモンや牛レバーを食べた我々は調子に乗って羊も注文です。
上ラムをいただきます。
ラム肉も久しぶりに食べたのすが、美味しい！！
しかもやっぱり塩なんですよね。
ラム肉って少し独特の風味があるので、塩コショウをガッツリ目にかけちゃう人もいると思うのですが、「炭備」の上ラム(塩)はとてもお上品な味わい。
ガッツリ味付けした感じはなく、塩味でラム肉、歯ごたえも良い。
素材の美味しさがそのまま活かされている！
う～ん、完璧！うまぁ～。羊
上ガツ、あご肉
上ガツとあご肉！
上ガツはアゲインですね！
もう美味しくてお肉の注文が止まらないっすわっ！
薄切りハラミ
ここで薄切りハラミを注文。
2人して「うまい、うまい」言いながらどんどん肉を食べました。
薄切りハラミもすごい美味しくてびっくりします。
これだけ色々な種類のお肉を頼んで、全部美味しいっていうのが素晴らしい！
まだ注文できていないお肉もあるのですが、全種類食べ尽くしたい気分です。
余韻
お腹いっぱいになったらグラスに刻まれた格言が目に入り「いいねぇ～」と余韻を楽しみます。
格言の一部を紹介しておきます
- グラスは冷やす
- レモンは先に軽くしぼる
- 氷は山盛り
当たり前のことかもしれませんが、自宅だとなかなか用意できないことだと思いませんか？
やっぱりお店のカウンターだからこそ楽しめるドリンクなのだと思います。
兄貴はしゅわしゅわと上昇する炭酸の動画を撮っていました。
いいねっ！
ひとしきり食べ終わり、店長に「美味しかったです」と言うと、店長から「七輪で焼いているから美味しいんです。炭のほうが火力が高いから肉が美味しくなるんですよ」と、素敵なコメントをいただきましたー！！
ですよね、ですよね！(テンション高)
七輪がいいですよねー！(テンション高)
最高です！
まとめ
【塩ホルモン焼肉 炭備】の魅力をまとめておきます。
最高に美味しい思いをしてしまった。
絶対また来る！必ずリピート！
兄との会話も盛り上がったし、隣の席にきた人と偶然にも共通の知り合いがいて懐かしい話しもできたし、どの肉も美味しくて、何時間いても飽きないお店です！
次は誰と来ようかなぁ～。
私も【塩ホルモン焼肉 炭備】行ったよー！という方がいましたらコメントなどいただけると励みになります。
最後まで読んでいただきありがとうございます。いつも応援ありがとうございます。
※追伸
この記事を作成にあたり、店内の他のお客様の様子や店員さんのプライバシーがわかるような画像は差し控えさせて頂いております。また「七輪マスター」は個人が運営しているブログです。インターネットへ公開しておりますが、不備があればお問い合わせからご連絡下さい。迅速に内容修正させていただきます。
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