私の大好きな時代輪屋さん（渋沢店）にソロで行ってきました！
お店の名前は時代輪屋と書いて「ときわや」です。
前回の記事でお店の様子や詳しい場所などを紹介していますので、あわせて読んで見て下さい。
この記事は「前回の時代輪屋さんで注文できなかったメニュー」を食べたときの感想を書いています。
魅力たっぷりの時代輪屋さん。今回も紹介させていただきますので、是非最後まで読んで参考にしてみて下さい。
時代輪屋（渋沢店）YouTube
時代輪屋さん、YouTubeを初めています！
私は時代輪屋（渋沢店）の公式LINEをお友達追加しているので、時々メニューのお知らせや希少なお肉の入荷情報などをいただけるのですが、気が付いてみれば時代輪屋さんはYouTubeを初めていました。
店長自ら、YouTubeでお店の紹介をしています。
リンク貼り付けておきます。コチラです。（※音でます）
時代輪屋、2回目はソロで突撃！徹底解説！！
カウンター席で七輪
今回は私一人で来店しましたので、カウンターを案内されました。
この日の席は満員。
カウンターが1か所だけ空いて、なんとか席に座れた感じです。
席の空き情報などが気になる場合は、お電話でお問い合わせしてから来店したほうがよいかもしれません。
カウンター席では真上からではなく奥から煙を吸い込む方式です。
七輪の奥に見えるスリットから煙を吸い込んでいます。
この日の店内もやはり無臭。そして無煙。
モクモクしていないので煙臭くない、服装も気にせずに気軽に行けちゃいます。
キュウリの漬物
私は一人で来たので、絶対肉ばかり食べてしまうと思い、キュウリの漬物を最初に注文しておきました。
箸休め的な存在です。
コロコロ
プリプリジューシーコロコロ！
No2のメニューなのに食べていませんでした。まずはコロコロから焼いていきます。
コロコロは焼いているウチに丸くなっていきます。
余分な油も落ちますので、トングで立てたり裏返したりして色々な角度からしっかり焼きました。
ちょっと焼きすぎて焦げ目がついてしまいましたが、食べ頃です。
みそだれで食べるのをおススメされましたので、味噌だれで食べます。
甘い味噌だれがジューシーなコロコロによく合います！
とっても美味しい！
コブクロ
コブクロを注文しました。
コブクロはその日によって無い場合もあるようです。今回は注文することができました。
コブクロを焼いていきます。
コブクロは焼いているウチにくねっと形がかわり、固くなる感じですね。
筒状になっている部分が時々膨らんで「ポンっ」と跳ねることがあります。
これもやはり味噌ダレでしょう。
コリッコリッの食感がクセになりますねぇ。とても美味しいです。
仙台名物厚切り牛タン
お次は仙台名物厚切り牛タンです。
店長もYouTubeでおススメするほどの人気メニューです。
肉がぶ厚くてイイ！
8mmにカットしているそうです。
焼き上がりの頃合いでレモンを絞ります。
まずはネギ塩ダレでたべます。
ん～、コレは間違いなく美味しい！
厚切りなのに柔らかく牛タンの香りが最高に引き立っています。
お次は塩コショウです。
塩コショウはテーブル備え付けのSTAR OF SPICEを使用しました。
塩コショウ、美味い！！！！
ヒマラヤピンクソルトとブラックペッパー、どちらもミル付きでガリガリと振りかけました。
牛タンてどうしてこんなにレモンと塩コショウの相性が良いのでしょうか！？
最高に美味しいです。
厚切りでスリットを入れてあるので、食べ応えがあってぷっくりとジューシーなんですよね。
このメニューを目当てにくるお客さんもいるそうです。
コレは最高！
ホワイトボード
ふとホワイトボードを見ると数量限定の牛レバーは消されています。
食べたいけど、残り0皿…。
ホワイトボードにはおススメなメニューが書いてあるので絶対チェックしたほうがいいですよ！
ガツ芯
ミノのような食感がコリっと美味しいというホワイトボードの記載をみて決めました。
ガツ芯、頼んでみましょう。
ガツ芯を七輪の上に乗せてやいていきます。
焼いていくと反り返っていくような動きがありますが、あまり縮まりはしませんでした。
焼きあがったガツ芯。
タレで食べたのですが、確かにミノのようなコリっとした食感。
噛み応えがあるお肉で、食べ応えがありますね。
食感がクセになりそうです。美味しいです。
塩ラーメン
だいぶお腹が一杯の状態ですが、締めでラーメンが食べられるということで注文しちゃいました。
勢いで注文してしまったが、食べきれるかな？
肉ばかりガツガツ食べていたので、塩ラーメンがとてもやさしく感じます。
このラーメンなら、ラーメン屋さんにもなれますよ！
まとめ
全部惜しかったので、ポイント毎にまとめておきます。
店内入ってすぐ左の「七輪マスター」ブログカードも少しずつ持っていく人がいるとのこと。
嬉しいです！
七輪をもっと盛り上げていきたい！今後とも頑張っていきますので応援よろしくお願いします！
最後まで読んでいただき、ありがとうございました。
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