焼肉屋さかい、大好きです。
焼肉屋さかいは何でこんなに焼肉がおいしいのか？徹底調査してみました！
焼肉屋さかいの魅力
まずは公式のURLです。
焼肉屋さかいは1993年10月に1号店をオープンして、その後20年以上焼肉料理一筋に営んできたそうです。
素晴らしいです。
七輪マスターというこのサイトも焼肉屋さかいのように一筋に営んでいきたいです。
私が焼肉屋さかいが好きな理由のひとつに「居心地がいい」という点があります。
公式のページでも居心地のよい空間を推しています。
家族や友人、カップル、ママ会などにもお奨めしています。
和のテイストで過ごしやすくてテーブルもいつもキレイだし、居心地がとてもいいんです。落ち着いてゆっくり焼肉が食べられます。
焼肉屋さかい秦野店の場所
私が行ったのは秦野店さんです。
場所はコチラ
焼肉屋さかい秦野店の良さ
私はランチで利用することが多いのですが、店内に入ると店員さんの明るい声で元気に対応してくれます。
いつも歓迎されるのでとても感じが良いです。
「座敷席とテーブル席がありますが、どちらになさいますか？」とのことで、この日はお座敷にしました。
座敷でくつろげる空間
お座敷席は席も分離されていて、ランチ時間は特にガヤガヤすることもなく、とても落ち着ける空間です。
私はお座敷席のほうがおすすめですね。
いくつかの部屋が個室で分かれているので、他のお客さんのことが気にならない十分な間隔があります。
焼き場の様子
肉を焼く場所、つまりコンロはいわゆるガスコンロです。
でも、この形状！これって「丸七輪」ですよね！？
七輪のイメージで丸にしているのではないでしょうか？
ガスコンロですが、丸七輪をイメージした形状のコンロです。
高火力で肉を焼くのに最適です。
周りの穴が吸気口になっていて、煙をガンガン吸い込むので部屋は全然煙くありません。
油が滴るとボッっと火が出る！
これも七輪と同じ！
ガスの直火ではなく、よく見ると中に珪藻土のような真鍮のようなロストルがあって、肉の油を受けるようにできています。
七輪で焼いた時に滴った油が炭に落ちる効果と同じですね。これなら燻煙効果も得られます。
高火力で燻煙もありということは「七輪+炭」で焼いているのと同じ効果です。しかも煙を排煙するということで肉焼き設備がいかに優秀であるかがわかります。
タレについて
肉を焼いたあとつけるのはタレ！
「熟成タレ」と「甘口タレ」がありますが、私は少しトロっとしている熟成タレが好みです。
お好みで味を食べ比べてみるとよいでしょう。
「お好みで…」と言って最初にカットレモンをくれたのですが、レモンを絞って塩コショウ味で食べる牛タンとか最高ですよ。
メニューについて
メニューは「秦野店」だから特別ということは特にないと思います。
グランドメニューから選んでタッチパネルでポチポチと。注文もラクラクです。
とにかくお肉の種類が豊富、メニューのバリエーションも多いです。
石焼きビビンバやパンを焼いて食べるメニューもあります。もちろんデザートもあります。
ちょっと感動…
当時4歳くらいでしたか、ファミリーで焼肉さかいに行くと我が息子は「太陽のお店ーーー！」と言ってとても喜んでいたのを思い出しますね～。
しかも子供はドリンクバーが無料！
店員さんは子どもがいることに気が付くと、「お子様用取り皿」をもってきてくれました。いつもよく気が効いていて親切な店員さん達ばかりでちょっと感動します。
私がいつも驚くのは「網、変えてぇ～なぁ…」という私の心の声が聞こえているかのような、絶妙なタイミングでの網交換！！
ホルモンのあとに牛タンとか連続で焼きたくないときに「網」を交換したいのですが、店員さんはすぐに網を交換してくれます。
しかも1回ではなく2回、3回とサッっと交換してくれます。
いつものお礼
そんなワケで大絶賛な「焼肉さかい」ですので、私は焼肉さかいをいつも応援しています。
株主優待券も持っているくらい応援しています！！ドヤっ！
最後にもらえる割引券、10%割引とか凄すぎます。また行きます。
いつも飴をありがとう。子供はペコちゃんキャンディ、嬉しいです。
焼肉さかい、愛してるゼ！
一緒に焼肉を盛りあげていきましょう！
※追伸
この記事を作成にあたり、店内の様子や店員さんのプライバシーがわかるような画像は差し控えさせて頂いております。また「七輪マスター」は個人が運営しているブログですのでインターネットへ公開しておりますが、不備があればお問い合わせからご連絡下さい。迅速に内容修正させていただきます。
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